לגלות את בלגרד: קרוז בדנובה לצד אטרקציות ומסעדות מצוינות בכריסמס ובכלל

בלגרד בירת סרביה מציעה חוויה ייחודית, מפתיעה ומקסימה בעונות הסתיו-חורף. בסתיו הפארקים והגנים ברחבי העיר, נצבעים בגוונים עזים של צהוב-כתום-אדום ויוצרים נוף עוצר נשימה. ואם משלבים בתוך כל הדבר הזה גם טיול נינוח בשקיעה לאורך גדות נהרות הדנובה וסאווה – מקבלים חוויה מרוממת עין ונפש. ועם בואו של החורף, התפאורה מפנה את מקומה לשלג לבן ולשוקי הכריסמס המקסימים של חג המולד, עם קישוטי חג מוארים, מתנות בעבודת יד והרבה פינוקים טעימים.

בלגרד. צילום: shutterstock

מה לראות ולעשות בעיר המפתיעה בעונה הקרה?

שייט נהרות: אחת ההמלצות היא לצאת לקרוז חגיגי בנהרות החוצים את העיר וליהנות מנופים פנורמיים לאורך קו הרקיע של העיר.

נמל בלגרד - Beton Hala: הוא מרכז תוסס של קולינריות לאורך כל השנה. במהלך חג המולד הוא עובר שינוי קסום. המתחם והטיילת מעוטרים באורות מנצנצים ובקישוטים חגיגיים.

בלגרד. צילום: shutterstock

העיר העתיקה כיכר הרפובליקה: ל-Republic square קסם ייחודי לאורך כל השנה, ובמיוחד בסתיו ובחורף במהלכם היא מקבלת פלטת צבעים משגעת כשהעלים
מתחילים לשנות את צבעם. גם הפארקים והגנים שמסביב מעוטרים בגוונים של
אדום, כתום וצהוב ויוצרים רקע ציורי למזרקה המרכזית של הכיכר. האווירה
השוקקת של הכיכר, נותרת בעינה, אך היא לוקחת בעונה הקרה קצב נינוח יותר.
בחורף המזרקה המרכזית מוחלפת בעץ חג מולד גדול ונוצץ, והכיכר כולה מוארת
באורות צבעוניים. אווירה חגיגית ממלאת את האוויר עם רוכלים שמוכרים אומנות
ופינוקים סרביים מסורתיים.

מדרחוב Knez Mihailova: המדרחוב הזה הופך למזמין עוד יותר בסתיו בואכה חורף.
חלונות הראווה של החנויות והבוטיקים הופכים למעניינים יותר, בתי הקפה נעימים
ובכלל האוויר מתמלא בניחוח של ערמונים קלויים וצבעי הסתיו מוסיפים אף הם
נופך של רומנטיקה. בחורף הרחוב לובש מראה חגיגי. החנויות מלאות בקישוטי חג
מולד ובתי הקפה מציעים חללים חמימים ומזמינים ליהנות מכוס שוקו חם או יין
חם. הרחובות המרוצפים עשויים להיות חלקלקים כשהם קפואים, אז הקפידו לנעול
הנעלה מתאימה.

מדרחוב Skadarlija: המקום המכונה לעיתים קרובות ה"מונמארטר" של בלגרד,
הוא מדרחוב ציורי הידוע באווירה בוהמית. במקום אפשר למצוא מסעדות המגישות
את מיטב המטבח הסרבי המסורתי לצד חיי לילה תוססים. הרוח הבוהמית של סקדרליה מתחילה אי שם בסוף המאה ה-19 כשהפכה מקום מפגש לאמנים, סופרים ומוזיקאים שהגיעו לבלות, להחליף רעיונות ולקבל השראה. האמנים אומנם עזבו מאז אבל "הרוח" נשארה. במסעדות המסורתיות ברחוב תוכלו לחוות תענוגות קולינריים בעיצוב אותנטי ומוסיקה מסורתית. בקיצור, הרחוב המקסים הזה הוא חובה לכל מי שמחפש חוויה אותנטית של מורשת התרבות הבלגרדית.

הטיילת: טיילת ארוכה שלאורכה ניתן לראות את הבניינים האייקוניים על קו המים
ואת מבצר Kalemegdan. כולם מוארים להפליא ויוצרים רקע מדהים לעונת החגים.

קניון Galerija: בסוף הטיילת, נמצא הקניון שהפך למרכז הקניות הפופולרי בעיר עם כל
המותגים הבינלאומיים האהובים. בעונת חג המולד, הקניון מציע הנחות ומבצעים.

מוזיאון Nikola Tesla: ביקור במוזיאון הוא חובה לכל מי שמתעניין במדע והיסטוריה של
הממציא פורץ הדרך ניקולה טסלה, שהניח את הבסיס לחשמל ולתקשורת אלחוטית.
במוזיאון אוסף נרחב של חפציו האישיים של טסלה, כולל מסמכים העוסקים בפטנטים
ובהמצאות שלו. רבות מהמצאותיו של טסלה מוצגות במוזיאון וניתן לחוות אותן
בצורה אינטואיטיבית. שימו לב שהביקור במוזיאון הוא מודרך בלבד. מידי יום יוצאות מספר הדרכות בשפה האנגלית.

בלגרד. צילום: shutterstock

המטבח הסרבי: מה לאכול ואיפה?

אי אפשר להיות בבלגרד ולא להתנסות במטבח המקומי. התפנקו במנות סרביות
אותנטיות כמו Cevapi ) בשר טחון בגריל (Pljeskavica ) קציצת בשר בגריל( וגולאש, המוגשים לצד טעמים מסורתיים כמו Kajmak (מוצר חלבי שמנת), Ajvar (ממרח פלפל אדום) ו-Sarma (גלילי כרוב חמוץ ממולאים בשר ואורז. המנה המומלצת שלי שהסבתות
הסרביות מכינות באהבה למשפחה בימים קרים. אני ממליץ להזמין גם את ה- Rakija שהוא שם כולל לברנדים הסרבים המסורתיים העשויים מפירות.

שתי מסעדות מומלצות:
Tri Šešira: המסעדה ששמה בתרגום לעברית הוא שלושה כובעים, היא מסעדה אגדית בבלגרד. נוסדה ב-1832 וידועה בהיסטוריה עשירה, מטבח סרבי טעים, עיצוב מסורתי עתיק ואווירה חמה. המוסד האייקוני הזה משרת את המקומיים והמבקרים כאחד כבר למעלה ממאה שנה. המסעדה הייתה עדה לאירועים היסטוריים משמעותיים והפכה
לנקודת ציון תרבותית בעיר.
Iva: מסעדה סרבית עם טוויסט מודרני המופיעה במדריך מישלן. מסעדה עכשווית
בבלגרד המציעה תפיסה רעננה וחדשנית של המטבח הבלקני המסורתי באווירה
ובעיצוב מודרני מסוגנן. התפריט יצירתי וכולל מיזוג של טעמים בלקניים קלאסיים
עם טכניקות קולינריות מודרניות. התפריט מושפע מעונות השנה וזמינות חומרי גלם
ונאמנות ליצרנים קטנים בהם היא תומכת. המסעדה היא יעד פופולרי עבור המקומיים
ומבקרים, אז הקפידו להזמין מקום מראש.

כדאי לדעת: נקודה קולינרית נוספת שכדאי לדעת היא שהמקומיים אוהבים לאכול
ולשיר. לכן, במסעדות במדרחוב סקדרליה יש נגנים העוברים משולחן לשולחן ומנגנים
מוזיקה סרבית מסורתית. נסו את מזלכם והזמינו את השיר הבה נגילה, רק אל תשכחו
להשאיר טיפ לנגנים ושיהיה זיוולי (לחיים בסרבית).

לסיכום, בין אם אתם מחפשים חווית סתיו תוססת או ארץ פלאות חורפית חגיגית, בלגרד
מציעה חוויה בלתי נשכחת לכל אחד ואחת מכם.

הכותב הוא מדריך וחלק מצוות האתר "בלגרד - מכירים לכם את העיר" www.belgrade.co.il